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没拆开的月饼的保质期一般是20~90天，月饼的保质期主要受里面的馅的影响，同时也受包装的影响。

水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些，已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时，因此拆开后的月饼最好是尽快吃完。